Cuero de cerdo, solución de acido acético al 5%, sal yodatada, chile guajillo y condimentos.
4 kg (+/- 100 g)
Cocina Fría | Botanas, ensaladas, chicharrones preparados.
Cocina Caliente | Pozole, caldos.
Panadería | N/A.
Forma | Recomendación en frío | Recomendado caliente | |||
Horneado | Caliente fuego directo | ||||
En superficie | En mezcla | En Roller | En Líquido | ||
Cuadros | Muy buena | N/A | N/A | N/A | Buena |
a) Ideal para preparar Pozole, o puede presentarse directamente como botana.
b) Resalta su sabor en combinación con otros ingredientes.
Nuestro segmento de negocios con integración total vertical, donde puedes encontrar la mejor calidad al mejor precio. Ofrecemos una línea extensa de productos cocidos y curados, carnes rojas de res, cerdo, cordero, así como nuestra línea de carnes frías, embutidos y lácteos con excelente calidad y fabricados bajo un riguroso proceso de selección y verificación por nuestro personal calificado, respaldado por nuestros propios laboratorios y certificaciones de calidad como HACCP Y SQF.
NUESTRAS
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