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Murgati | Lomo estilo canadiense. Presentación: Misil.

Lomo estilo canadiense. Presentación: Misil. Clave: MG1515.

Pieza en forma cilíndrica, con carne de cerdo mezclada con ingredientes, cocinada en funda de cocimiento directo.

Lomo estilo canadiense. Presentación: Misil. Clave: MG1515.

Descripción: Pieza en forma cilíndrica, con carne de cerdo mezclada con ingredientes, cocinada en funda de cocimiento directo.

Ingredientes: Pierna trasera de cerdo, agua, almidones, sal yodada, proteina aislada de soya, carragenina, saborizantes naturales y artificiales, fosfato de sodio, dextrosa, eritorbato de sodio, sorbato de potasio, nitrito de sodio, carmín.

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Pierna trasera de cerdo, agua, almidones, sal yodada, proteina aislada de soya, carragenina, saborizantes naturales y artificiales, fosfato de sodio, dextrosa, eritorbato de sodio, sorbato de potasio, nitrito de sodio, carmín.

2.0 kg( ± 0.100 kg)

Cocina Fría | Baguette, sandwich, botanas, tortas, ensaladas.

Cocina Caliente | Horneado acompañado de guarniciones.

Panadería | Pizzas, rollos.

Forma

Recomendación en frío

Recomendado caliente

Horneado

Caliente fuego directo

En superficie

En mezcla

En Roller

En Líquido

Cilindrica

Buena

Buena

Buena, combina resalta su sabor

N/A

N/A

a) Ideal para preparar Baguette, sándwich y/ o cuernitos.

b) Resalta su sabor en combinación con otros ingredientes.

c) Mantiene su jugosidad y textura.

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