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Políticas de la empresa

POLÍTICA DE CALIDAD

En Empacadora Murgati estamos comprometidos en elaborar productos alimenticios de acuerdo a las especificaciones y estándares establecidos para la satisfacción de nuestros clientes. Con el objetivo de superar las expectativas mediante un proceso de mejora continua.
Objetivos de calidad:

  • Elaborar productos que cumplan con las normas mexicanas establecidas para la elaboración de carnes frías y embutidos.
  • Disminuir costos de no calidad.
  • Alargar la vida útil de nuestros productos.
  • Cumplir con los programas de producción.
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    POLÍTICA DE INOCUIDAD

    Empacadora Murgati es una empresa que se dedica a la elaboración de carnes frías y embutidos con el objetivo de satisfacer a nuestros clientes conforme a las legislaciones existentes para la elaboración de productos seguros para su consumo. Es así como nos comprometemos a cumplir con un sistema de inocuidad que sea eficaz para la preparación de productos alimenticios y que durante su proceso se mantengan libres de cualquier contaminación que pueda generar daño a la salud del consumidor, considerando un proceso de mejora continua en la seguridad alimentaria.

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    POLÍTICA PARA EL CONTROL DE VIDRIO, METAL, PLÁSTICO Y MADERA

    En Empacadora Murgati, tenemos como objetivo disminuir los riesgos de contaminación física en el producto a tráves de las siguientes disposiciones referente al control de vidrio, metal, plástico y madera. Todas las ventanas que den hacia el interior de la planta preferentemente estarán descubiertas (sin vidrio o acrílico), si éstas se encuentran en lugares donde el producto procesado no va en su empaque definitivo o hay riesgo de que se incorpore al producto. (Empaque de salchicha) y en caso de contar con vidrio, este debe ser inastillable. Ninguna persona (con excepción del personal de Laboratorio de Microbiología), debe introducir objetos de vidrio o en caso de ser necesario, deben contar con protección de plástico. Para el caso de extravío de herramientas como densímetros o termómetros, ó detectarse alguna parte faltante durante el uso o verificación en el laboratorio, se debe realizar la investigación de materia extraña correspondiente.

    • Vídeo línea parrillera Murgati | Carnes frías de calidad
    • Vídeo food service Murgati | Carnes frías de calidad
    • Vídeo institucional Murgati | Carnes frías de calidad